TAHTAYA VURUN DA HURAFELER SİZİ YEMESİN
Kökeni Arapça ‘haref’ sözüne dayanan hurafe, gerçeğe ve akla aykırı aldatıcı söz anlamına gelmektedir. Günümüzde ne kadar akıl dışı gelse de hayatımızın birçok alanını hurafeler şekillendiriyor. Yok canım ben hurafelere inanmam, hayatımı mantık kuralları çerçevesinde yaşarım diyenler, bu yazıyla kulaklarınız çınlayacak.
Doğru olmadığını bile bile, araştırmadan körü körüne hayatımızın içine aldığımız hurafelerin birçoğu ne yazık ki gıdalarımızla ilgili. Üstelik gıda alanındaki hurafeler tahtaya vurmak kadar masum olmayabiliyor. Gıda sektörünün rekabet adı altında ürettiği komplo teorilerinden tutun, sağlıklı yaşayacağız diye bizi sağlığımızdan edecek birçok yanlış uygulama mutfağımızı sarmış durumda. Gıda Mühendisi Ebru Akdağ, tükettiğimiz gıdalarla ile ilgili yanlış uygulamaların yaratabileceği hayati riskleri anlatmak ve tüm bu konuları bilimsel gerçeklerin ışığıyla aydınlatmak üzere bir yazı dizisi kaleme aldı.
Konserve gıdaların düşündüğünüz kadar sağlıksız, ya da glütensiz beslenmenin düşündüğünüz kadar sağlıklı olmadığını söylesek? Gıdalarımızla ilgili doğru bildiğimiz yanlışları keşfedeceğimiz Gıda Hurafeleri Avı’nın ilk etabı Anlık Normal’in yeni sayısında yer alıyor.
Keyifli okumalar
Kategori: GenelTarih: 14 Ekim 2021, Perşembe